| 宝鸡市商务局关于加强高致病性禽流感防控工作保障肉类食品安全和市场稳定的紧急通知 |
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| 2005-11-10 08:28 文章来源：宝鸡市商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
各县区商务主管部门、陈仓区定点办：
近期，部分国家和地区发生高致病性禽流感疫情，我国也有五省区出现禽流感疫情，防控工作形势严峻。国务院领导对此十分重视，10月20日和11月3日两次召开防控专题会议，11月6日召开了全国防控禽流感电视电话会议，回良玉副总理做了重要讲话，对防控工作提出了具体的要求，省政府11月1日就此召开了电视电话会议，商务部和省商务厅也专门发文进行部署安排。为了贯彻国务院和省政府会议精神，有效监测、及时控制和消除禽流感，加强畜禽及其产品的流通管理，保障肉类食品安全，维护市场稳定，现将有关事项紧急通知如下：
一、加强领导，高度重视防控工作。商务主管部门要充分认识防控形势的严峻性和防控任务的艰巨性，要以对党和人民高度负责的态度，从保证人民群众身体健康、维护市场稳定和促进经济发展的大局出发，切实做好禽流感防控工作。要加强领导、严密部署、责任到位，层层落实防控责任。要与农业、卫生、质监等部门密切配合，及时了解掌握疫情动态，协作配合，共同做好各项应对工作。
二、规范屠宰，确保定点场肉品质量。各县区商务主管部门和定点办要认真履行监管职责，采取巡回检查、派员驻场督查等方法，加强对生猪定点屠宰场检疫、宰杀、品质检验、运销台帐、检验台帐、消毒等各个环节的全程监管和指导，帮助和引导定点屠宰厂建立厂店挂勾、厂场挂勾、挂牌经营的营销渠道，为市场提供放心肉品。严禁未经检疫检验或经检疫检验不合格的生猪产品出厂、销售。对管理制度不健全、不按规定操作、存在肉品质量安全隐患的定点屠宰场要立即停业整顿。同时，要集中力量打击私屠滥宰，规范生猪屠宰市场。
三、加强管理，保障肉食供应和安全。各县区商务主管部门，要切实落实回良玉副总理“既要管好市场保安全，又要维护正常流通保供应”的指示，近期要组织相关部门对市场、商场、超市等肉品经销企业进行专项检查，进一步规范畜禽及其产品经销企业的经营行为，督促指导经营企业，完善购销档案，严格索票索证制度，严把市场准入关，加强卫生质量安全检测，保证肉类食品质量安全、卫生，不符合卫生质量要求的产品禁止上市销售。特别是对有活禽宰杀业务的市场要有针对性地进行指导，确保肉类市场质量可靠，供应平稳。
四、认真监测，及时掌握市场动态。各县区商务主管部门要重视生活必需品市场监测工作，要关注白条鸡和猪、羊、牛肉市场价格及供求变化情况，发现异常波动，要及时向我局报告。
商品流通服务科 3650361
市场建设调节科 3650259
特此通知。
二〇〇五年十月八日
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北京时间:
